Cocina Hermanos Torres
Cocina Hermanos Torres és un restaurant de Barcelona creat el 2008 i dirigit pels germans xefs Javier i Sergio Torres.
| Dades | |
|---|---|
| Tipus | restaurant  |
| Història | |
| Creació | 2018 |
| Governança corporativa | |
| Seu |
|
| Lloc web | cocinahermanostorres.com… |
Localització geogràfica  | |
El restaurant, ubicat a una antiga nau industrial de 800 metres quadrats al número 20 del carrer de Taquígraf Serra, al barri de les Corts,[1] inaugurat el juny del 2018, dos anys després d'obrir Dos Cielos a Madrid i recent tancat el de Barcelona. Només un any després de a seva inauguració, l'any 2020 va rebre dues estrelles Michelín, després li seguiria una l'Estrella Verda el 2021, una distinció que premia aquells restaurants que tenen com a base de la seva filosofia la sostenibilitat i l'economia circular. El 2022 rebria la tercera Estrella Michelín, passant a formar del grup selecte de restaurants que amb tres estrelles Michelín.[2][3][4]
Referències
modifica- ↑ Cortés Vidal, Carmen «Cocina Hermanos Torres, l’alta cuina s’instal·la a les Corts. El 3 de juliol va obrir a les Corts Cocina Hermanos Torres, el primer restaurant en propietat dels germans xefs». Betevé, 16-07-2018 [Consulta: 15 juliol 2024].
- ↑ Duarte, Mari Carmen «Así es Cocina Hermanos Torres, el nuevo restaurante con tres estrellas Michelin de Barcelona. Los gemelos llevan en los fogones desde que su abuela Catalina les inculcó el amor por la gastronomía y los valores necesarios para reflejarlo en sus platos». National Geographic, 23-11-2022 [Consulta: 15 juliol 2024].
- ↑ Toledo, Ferran «Guía Michelin 2023: Atrio y Cocina Hermanos Torres, nuevos tres estrellas (y Barcelona, capital 'gastro')». El Periódico, 22-11-2022 [Consulta: 15 juliol 2024].
- ↑ «Cocina Hermanos Torres – Barcelona». Els Llepaplats [Consulta: 15 juliol 2024].