Vitamina D: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Contingut canviat per «{LOADING)». |
m Revertides les edicions de: 83.42.145.142 (discussió) fins l'última edició de: MerlIwBot |
||
Línia 1:
{{Vitamines}}
[[File:Cholecalciferol-3d.png|thumb|[[Colecalciferol]] (D<sub>3</sub>)]]
La '''vitamina D''' també coneguda com '''calciferol''' és un hetero[[lípid]] insaponificable del grup dels [[esteroide]]s. Se l'anomena també [[vitamina]] del [[raquitisme]] ja que el seu dèficit provoca aquesta malaltia. El dèficit de vitamina D és el defecte nutricional més freqüent entre la població espanyola.<ref>{{format ref}} http://www.agrodigital.com/PlArtStd.asp?CodArt=77020</ref>
Les dues formes principals i fisiològicament més rellevants de la vitamina D és la vitamina D<sub>2</sub> ([[ergocalciferol]]) i la vitamina D<sub>3</sub> ([[colecalciferol]]). La vitamina D sense número infraescrit es refereix ja sigui a D<sub>2</sub> a D<sub>3</sub> o a les dues formes.
És una provitamina soluble en greixos i es pot obtindre de dues maneres:
*Per mitjà de la ingesta d'aliments que continguen aquesta vitamina, per exemple la [[llet]] i els [[ou (aliment)|ou]]s. Els [[bolet|bolets]] exposats a la llum solar poden proporcionar més del 100% de la quantitat diària recomanada de vitamina D.<ref name=Bowerman>{{cite news|url=http://articles.latimes.com/2008/mar/31/health/he-eat31 |title=If mushrooms see the light |work= [[Los Angeles Times]] |date=2008-03-31 |accessdate=2010-03-25|first=Susan|last=Bowerman}}</ref>
*Per la transformació de l'[[ergosterol]] (propi dels vegetals) quan reacciona amb la [[radiació solar]].
Com ja s'ha dit la carència d'esta vitamina produeix el [[raquitisme]]. La vitamina D és l'encarregada de regular el pas dels [[ió (àtom)|ions]] de [[calci]] (Ca<sup>2+</sup>) als ossos. Per això si la vitamina D falta, aquest pas no es produeix i els ossos comencen a debilitar-se i a corbar-se produint-se malformacions irreversibles. Aquesta malaltia afecta especialment els xiquets.
El calci contribueix al manteniment dels nivells normals de calci i [[fòsfor]] en el torrent sanguini.
Formes de vitamina D:
* '''Vitamina D<sub>1</sub>''': [[lamisterol]]
* '''Vitamina D<sub>2</sub>''': [[ergocalciferol]] (obtingut de l'[[ergosterol]])
* '''Vitamina D<sub>3</sub>''': [[colecalciferol]] (obtingut del [[7-deshidrocolesterol]])
* '''Vitamina D<sub>4</sub>''': [[dihidrotaquisterol]] (22:23-dihidrovitamina D2)
* '''Vitamina D<sub>5</sub>''': [[7-dehidrocitosterol irradiat]]
== Vitamina D, llum solar i color de la pell ==
Hi ha diverses formes d'aquesta vitamina. La vitamina D<sub>2</sub> es deriva de l'ergosterol en la dieta, mentre que la vitamina D<sub>3</sub> es deriva del [[colesterol]] via 7-dehydrocholesterol. Els [[ultraviolat|raigs ultraviolats]] de la [[llum solar]] és la responsable de la producció d'ambdós formes de vitamina. Tanmateix, en certes parts del món amb limitada quantitat de llum solar (p.e. les Illes Britàniques) hi ha la possibilitat que la quantitat de vitamina D no siga sempre suficient . Per a previndre aquesta possibilitat, la [[llet]] s'enriqueix actualment amb la vitamina D<sub>2</sub>. Una deficiència de vitamina D condueix al [[raquitisme]] que és un afebliment dels [[ossos]] a causa de la falta de mineralització.
La forma activa de la vitamina és el [[calcitriol]] que és una síntesi tant de la forma D<sub>2</sub> o D<sub>3</sub> en els [[ronyons]]. Com resultat de la seua actuació, es produeix el manteniment dels nivells de [[calci]] i [[fòsfor]] en els ossos i la sang amb l'assistència de l'[[hormona paratiroides]] i la [[calcitonina]].
Pel fet que els nivells de síntesi de cacitriol en última instància depenen de l'exposició al sol, les persones de pell fosca que viuen en regions pobres de sol, poden patir històricament de falta de vitamina D. La protecció contra la falta de vitamina D, i per tant contra el raquitisme, pot ser la raó per la qual les persones de pell clara es van desenvolupar en les regions més ennuvolades.
Els primers treballs per a aïllar la vitamina D i determinar el seu paper en el raquitisme es van dur a terme per [[Edward Mellanby]] durant els any [[1918]] i [[1920]].
La deficiència de vitamina D, pot causar també:
* [[Osteoporosi]]: caracteritzada per ossos fràgils.
* [[Osteomalàcia]]: una malaltia que debilita els ossos en adults i que és semblant al raquitisme.
La malnutrició de vitamina D també pot estar lligada a malalties cròniques com el [[càncer]] (pit, ovari, còlon i prostata), dolor crònic, debilitat, fatiga crònica, [[malaltia autoimmunitària|malalties autoimmunitàries]] com l'[[esclerosi múltiple]] i la [[diabetis]] tipus 1, elevació de la [[pressió arterial]], [[malaltia mental|malalties mentals]], trastorns afectius, [[artritis reumatoide]], [[psoriasi]], [[tuberculosi]] i malaltia inflamatòria de l'[[intestí]].
==Referències==
<references />
[[Categoria:Hormones]]
[[Categoria:Vitamines]]
[[Categoria:Terpens i terpenoides]]
[[Categoria:Esterols]]
[[ar:فيتامين دي]]
[[az:D vitamini]]
[[bg:Витамин D]]
[[bs:Vitamin D]]
[[cs:Vitamín D]]
[[cy:Calciferol]]
[[da:Vitamin D]]
[[dv:ވިޓަމިން ޑީ]]
[[en:Vitamin D]]
[[eo:Vitamino D]]
[[es:Vitamina D]]
[[et:D-vitamiin]]
[[eu:D bitamina]]
[[fa:ویتامین د]]
[[fi:D-vitamiini]]
[[fr:Vitamine D]]
[[gl:Vitamina D]]
[[he:ויטמין D]]
[[hi:पोषक घ]]
[[hr:Vitamin D]]
[[hy:Վիտամին D]]
[[id:Vitamin D]]
[[it:Vitamina D]]
[[ja:ビタミンD]]
[[ko:비타민 D]]
[[ky:Кальциферол]]
[[lt:Vitaminas D]]
[[lv:D vitamīns]]
[[ml:ജീവകം ഡി]]
[[mr:ड-जीवनसत्त्व]]
[[ms:Vitamin D]]
[[ne:भिटामिन डी]]
[[nl:Vitamine D]]
[[nn:D-vitamin]]
[[no:Vitamin D]]
[[oc:Vitamina D]]
[[pl:Witamina D]]
[[pt:Vitamina D]]
[[ro:Vitamina D]]
[[ru:Витамин D]]
[[sh:Vitamin D]]
[[simple:Vitamin D]]
[[sk:Vitamín D]]
[[sl:Vitamin D]]
[[sq:Vitamina D]]
[[sr:Витамин Д]]
[[su:Vitamin D]]
[[sv:Vitamin D]]
[[ta:உயிர்ச்சத்து டி]]
[[th:วิตามินดี]]
[[tr:D vitamini]]
[[ug:ۋىتامىن D]]
[[uk:Вітамін D]]
[[vi:Vitamin D3]]
[[yi:וויטאמין D]]
[[zh:维生素D]]
| |||