Revisió del 17:12, 3 nov 2012 modifica Racerun (discussió \| contribucions) 592 edits Cap resum de modificació ← Edició anterior		Revisió del 17:12, 3 nov 2012 modifica desfés Racerun (discussió \| contribucions) 592 edits Cap resum de modificació Edició següent →
Línia 3: '''Quim Marqués''' ([[Barcelona]], [[1964]]) és un cuiner català que dirigeix el restaurant ''El suquet de l'Almirall'', al barri barceloní de la [[Barceloneta]], és col·laborador habitual en programes gastronòmics de ràdio i ha escrit diverses publicacions. Pertany a la quarta generació de cuiners de la seva família, va estudiar a la primera promoció de l'Escola d'Hostaleria de Barcelona i ha passat per restaurants com ''[[El Bulli]]'', ''En Racó d'En Freixa'', ''Casa Fermín'' i [http://www.cuisinedesanges.com/ ''La ~~Cousine~~Cuisine des Anges'']. Ha estat finalista dels concursos internacionals ''[[Paul Bocuse]]'' i ''Pierre Taitinger'' (1994).<ref>http://www.suquetdelalmirall.com/index.html</ref> Ha estat xef de cuina dels restaurants ''Nostromo'' i ''Lola''. Ha teballat com a col·laborador en programes radiofònics com ''De boca en boca''.<ref>http://www.7canibales.com/?page_id=27</ref> ==Publicacions==

Quim Marqués: diferència entre les revisions