Gastronomia dels bolets: diferència entre les revisions

Segons l'[[Organització de les Nacions Unides per l'alimentació i l'agricultura|FAO]], al voltant d'un miler d'[[espècies]] i [[varietatVarietat biològica|varietats]]s formen part dels costums culinaris de la humanitat.<ref>{{en}} [http://www.fao.org/docrep/007/y5489e/y5489e05.htm ''Wild Edible fungi a global overview of their use and importance to people''], Eric Boa, 2004 (FAO Corporate Document Repository) {{en}} </ref>

| [[Bola-de-neu]]

| [[Camperol dels carrers]]

| scope=row | ''[[Agaricus bisporus]]''

| [[Xampinyó de París]]

| [[Xampinyó silvestre]]

| [[Ou de reig]]

| [[Amanita rubescent]]

| [[Amanita vinosa]]

| [[Sureny fosc]]

|[[ Cep]]

| [[Cep d'estiu]]

| [[Cep de Bordeus]][[Cep (bolet)]]

| [[Rossinyol (bolet)|Rossinyol]]

| [[Camagroc]]

| [[Fals camagroc]]

| [[Trompeta de la mort]]

| [[Bec de perdiu]]

| [[Bolet de tinta]]

| [[Llengua de bou]]

| [[Llenega negra]]

| [[Pinetell]]

| [[Rovelló]]

| [[Pebrassa vellutada]]

| [[Paloma]]

| [[Gírgola de panical]]

| [[Auriana]]

| [[Cualbra morada]]

| [[Llora blanca]]

| [[Tòfona negra]]

| [[Tòfona d'hivern]]

| [[Bolet de la palla]]