Prolina: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació |
|||
Línia 41:
La prolina actúa trencant l'uniformitat al mig d'[[Estructura secundària de les proteïnes|estructures secundàries]] com ara [[hèlix alfa]] i [[làmina beta|làmines beta]]; tot i així, és més comú trobar-la com el primer residu d'una hèlix alfa i als filaments de la vora de làmines beta. La prolina també és molt present en els [[gir (bioquímica)|girs]], el que pot explicar el curiós fet de ser normalment exposada al solvent (a l'exterior) tot i tenir una cadena lateral completament alifàtica (hidrofòbica). Quan la prolina està unida com a [[amida]] en l'[[enllaç peptídic]], a diferència dels altres aminoàcids, no té cap hidrogen unit al seu nitrogen: aquest no pot actuar com a donador de [[enllaç d'hidrogen|pont d'hidrogen]] però sí com a acceptor de pont d'hidrogen.
Una filera amb múltiples prolines i/o [[hidroxiprolina|hidroxiprolines]] pot crear una [[hèlix de poliprolina]], l'[[estructura secundària de les proteïnes|estructura secundària]] predominant en el [[col·
== Vegeu també ==
| |||