Pedrer: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot afegint {{Commonscat|Bird anatomy}} a partir de ja:砂嚢 |
m Traduïnt plantilla cite book a ref-llibre |
||
Línia 1:
[[Fitxer:Gesier.jpg|thumb|Pedreres d'ànec]]
El '''pedrer''', o les '''pedreres''', és un apèndix [[carn]]ós situat al principi de l'[[intestí]] que es forma quasi sempre per infart de les glàndules, normalment dels [[ocell]]s. El seu objectiu és realitzar la [[digestió]] mecànica en alguns grups de [[vertebrat]]s, com per exemple, els ocells [[Granivorisme|granívors]]. El seu nom prové de les petites pedres que a moltes espècies es troben i serveixen per ajudar a triturar els aliments que ingereixen.<ref name="Tiner2009">{{
Els pedrers es troben en l'[[esòfag]] dels animals. Els de [[pollastre]] són considerades [[Víscera|vísceres]] i tenen un preu molt baix a pesar de ser un plat realment saborós. Tenen gust de carn amb un lleuger fons de víscera, i una vegada cuinades la seua teixidura queda lleugerament dura, recordant els cartílags, encara que molt més fàcil de mastegar.
| |||