Revisió del 07:33, 15 març 2013 modifica Legobot (discussió \| contribucions) Bots 236.727 edits m Bot: Traient 13 enllaços interwiki, ara proporcionats per Wikidata a d:q424275 ← Edició anterior		Revisió del 04:12, 18 juny 2013 modifica desfés 81.61.136.175 (discussió) →‎Interés econòmic Edició següent →
Línia 8: ==Interés econòmic== Els mucílags són comestibles, però els gustos resulten sempre força suaus. S'utilitza en [[medicina]] per les seves propietats [[~~emolient~~emol·lient]]s. Tradicionalment, el [[malví]] (''Althaea officinalis'') conté en la seva rel substàncies arrel mucilaginoses que s'han vingut utilitzant com a supressor de la [[tos]]. En algunes [[forma farmacèutica\|formes farmacèutiques]] és utilitzat com a [[excipient]] i en la preparació de suspensions, per tal de retardar la sedimentació del [[principi actiu]]. Durant la fermentació de la [[soja]] per formar el [[natto]], els enzims extracel·lulars produïts per soques de ''[[Bacillus]]'' reaccionen amb els [[sucre]]s de la soja per donar lloc a grans quantitats de mucílag. La quantitat i viscositat d'aquest mucílag, és una característica important del natto i contribueix al sabor i olor típic d'aquest producte japonés.

Mucílag: diferència entre les revisions