Revisió del 12:22, 17 març 2013 modifica Legobot (discussió \| contribucions) Bots 236.727 edits m Bot: Traient 33 enllaços interwiki, ara proporcionats per Wikidata a d:q234138 ← Edició anterior		Revisió del 03:32, 24 ago 2013 modifica desfés OrtoBot (discussió \| contribucions) Bots 24.359 edits m Bot: corregint puntuació (1) Edició següent →
Línia 48: ==Ingredients bàsics == [[Fitxer:Tamagokake-gohan.JPG\|thumb\|''[[Tamago kake gohan]]'' (esquerra), ''[[tsukemono]]'' i sopa ''[[miso]]'']] Des de fa uns 2.000 anys l'[[arròs]] és el conreu més important del Japó com reflecteix que s'havia fet servir de moneda i que la paraula japonesa per designar l'arròs bullit , ''gohan'' (御飯) o ''meshi'' té el significat general de "menja", per exemple l'esmorzar del matí,(asagohan), literalment significa "arròs del matí". La majoria de l'arròs que es ven es fa en forma de ''hakumai'' ("arròs blanc"). Una altra forma comuna d'arròs és el tipus ''mochi'' que està amb grans més enganxats que el ''hakumai'' i normalment es fa servir pel ''sekihan'' (arròs amb [[fesol]]s vermells) o per fer pastissos d'arròs. El [[fideus]] són part essencial de la cuina japonesa els fideus gruixuts de blat són uns dels més tradicionals. En el darrer segle s'han popularitzat al Japó els fideus d'estil xinès. Els fideus es fan servir en sopes o freds amb salses.

Gastronomia del Japó: diferència entre les revisions