Cassola (cuina): diferència entre les revisions

Una '''cassola''' o '''greixonera''' és un recipient que serveix per a coure aliments al [[fogó]]. Les més tradicionals són les [[Cassola de fang|cassoles de fang]], mentre que les més modernes solen estarser fetes de metall i incorporen una tapatapadora. La cassola es diferencia de l'[[olla]] enpel quèfet que és més ampla i plana, i del [[cassó]] en que solsoler ser més grangrossa i llavors té dues anses rodones, per poder-la agafar amb les dues mans, en comptes d'un sol mànec allargat.