Cup (enologia): diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m --~~~~ |
m --~~~~ |
||
Línia 40:
<ref>[http://www.rutasdelvinorioja.com/nuestro-vino/patrimonio-del-vino-de-rioja/''LAGARES RUPESTRES'' Ruta del Vino Rioja Alta]</ref>
El cup de la ''Penya del Castillar'', al municipi de [[Fariza]] de la [[província de Zamora]] a la comunitat autònoma de [[Castella i Lleó]], és una cavitat inclinada i excavada a la roca. Els raïms s'introduïen per un forat i es trepitjaven. Després, el most anava per un canal fins a un trull més petit, també excavat a la pedra a un nivell inferior, on es recollia.<ref>[http://www.fariza.es/turismo/rutalagares.htm''RUTA DE LOS LAGARES RUPESTRES''. Informació a la web de l'ajuntament de Fariza]</ref>
En la mateixa comunitat autònoma, a la [[província de Salamanca]], en el municipi de [[San Esteban de la Sierra]] trobem també trulls de vi. Són petites cavitats en roca, unes estructures disperses pel camp per a l'elaboració del vi.<ref>[http://www.sanestebanrutalagares.com/que-es-un-lagar/''Ruta de los Lagares Rupestres''. Informació a la web de l'ajuntament de San Esteban de la Sierra]</ref>
| |||