Suquet de peix: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot: reemplaçament automàtic de text (-semblantes +semblants) |
|||
Línia 31:
A [[Occitània]], la bullabessa es diferencia principalment del suquet en què es tracta més aviat d'una sopa, a la qual neden els daus de patata, que s'han bullit a part, i els peixos i mariscs. No té picada però sol contenir altres ingredients com porros, fonoll i pela de taronja. De vegades es mengen el peix i les patates a part.
A [[Portugal]] i [[Galícia]], la ''caldeirada'' és pràcticament igual al suquet de peix, però hi conviuen versions més líquides, com una sopa, i altres més
A [[Turquia]], el ''balik pilâkisi'' és una mena de suquet de peix que no du tomàquet al sofregit però en canvi sol afegir altres verdures (pastanaga en rodanxes) a les patates.
| |||