Boza: diferència entre les revisions

La botiga més famosa de Macedònia és "Apche", situada en l'àrea [[Debar Maalo]], prop del Passadís Universal en [[Skopje]].<ref>[http://217.16.70.236/?pBroj=2290&stID=24593 И по Апче ќе има добра боза (La producció de boza encara existeix després de la mort d'Apche)]. Dnevnik, 24 de desembre de 2005, 24 d'agost de 2007..</ref> La botiga fou fundada per Isman Kadri en 1934. La gent li denominava Apche (la píndola), jocosament degut al fet que era creença que la boza guaria totes les malalties. Ell reanomenà la tenda en 1940.<ref>[http://www.forum.com.mk/DesktopDefault.aspx?tabid=132&EditionID=35&ArticleID=644&Page=1 Три урбани легенди: Апче, Карпош и Кенан (Tres leyendas urbanas: Apche, Karposh, y Kenan)]. Forum, 2 December 2005</ref> Altres botigues famoses a Skopje són "Palma" i "Sheherezada."

 

{{Cuina turca}}