Trinxada: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot endreça interwikis |
FR |
||
Línia 1:
{{Vegeu3|tècnica culinària|el plat cerdà|trinxat}}
[[Fitxer:Detalle Kefta.jpg|thumb|[[Mandonguilles]] fetes amb [[carn]] picolada]]
{{FR}}
La '''trinxada''', '''picolada''' o '''picada''' és una tècnica culinària bàsica en la qual s'esmicola una menja, de vegades amb l'ús d'un estri anomenat picoladora. És habitual aquesta tècnica aplicada a la [[carn]] i el [[peix]].
| |||