Ull de llebre: diferència entre les revisions

L''''ull de llebre''' és una varietat de [[vinya|cep]] negra. El gotim d'ull de llebre és allargat i compacte . El gra és mitjà, de color negre blavós i pellofa dura. El brot tardà fa que segui poc sensible a les gelades de primavera. En canvi, és sensible a la secada i al vent. El nom ''ull de llebre'' prové de la forma arrodonida del gra de raïm.

El [[vi]] que s'obté de l'ull de llebre és equilibrat i, amb cos, de graduació escassa i lleugerament àcid. L'aroma primària recorda els fruits del bosc i el color és robí intens. Té un bon envelliment en fusta. Dóna bon resultat barrejat amb [[garnatxa]] i [[cabernet sauvignon]].