Clotxa: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Línia 32:
[[File:Clotxa2.jpg|thumb|312x312px|Clotxa tradicional]]
<div>
La Festa de la Clotxa se celebra sempre en diumenge, entre els mesos de febrer i març. S'inicia amb l'acte institucional de la seva presentació i després, es degusten les clotxes, acompanyades de vi negre i olives. La celebració té sempre un fons de música tradicional que anima la jornada. Amb els anys, aquesta festa ha afavorit la innovació i la creativitat a la cuina mediterrània, ja que ha permès d'experimentar nous formats de clotxa, propiciant l'aparició d'una nova cuina de la clotxa en el món de la restauració de la Ribera d'Ebre.<ref name=":0">{{Ref-llibre|cognom = QUERALT|nom = M.Carme|títol = La clotxa i la seua festa. cuina i patrimoni de les Terres de l'Ebre|url = |edició = |llengua = |data = 2013|editorial = Cossetània|lloc = Valls|pàgines = 205|isbn = 978-84-9034-105-6}}</ref> Edicions i poblacions acollidores de la Festa de la Clotxa:<ref name=":0" />
|