Revisió del 17:30, 11 des 2016 modifica JoRobot (discussió \| contribucions) Bots 1.374.430 edits m Robot treu enllaç al propi article ← Edició anterior		Revisió del 13:31, 19 jul 2017 modifica desfés 169.159.30.17 (discussió) Cap resum de modificació Etiquetes: Edita des de mòbil Edició web per a mòbils Edició següent →
Línia 1: [[Fitxer:Homelard.jpg\|thumb\|300px\|<center>Llard o saïm]] [[Fitxer:coca bamba.jpg\|thumb\|300px\|La [[coca bamba]] és un exemple de recepta tradicional [[Cuina dels Països Catalans\|catalana]] que es fa amb saïm]] El '''saïm''' o '''llard''' és un [[greix]] d'origen animal obtingut per la fusió del [[sagí]] de [[porc]]. Està tractat de manera que no té olor ni gust. ~~Des~~En dla [[cuina francesa]] es distingeix el ''saindoux'' (sagí dolç) i el ''lard'' (salat). D'un punt de vista nutricional es tracta d'un greix saturat, com tots els d'origen animal. També s'empra aquest mot per al [[sagí]]. == Usos ==

Saïm: diferència entre les revisions