Nascuda a DallasAlbuquerque, TexasNuevo Mexico, té dues germanes: Dallas, 3 anys més gran que ella, qui és també actriu i cantant, i Madisson, que és 10 anys menor. La seva mare Diana Hart, va ser una "Dallas Cowboys Cheerleader" i una reconeguda cantant en la seva ciutat. Demi va estudiar a la "Cross Timbers Middle School", una de les "Middle School" pertanyents al districte escolar "Grapevine-Colleyville Independent School District", on va formar part de la coral durant 3 anys.
