Revisió del 22:34, 9 jul 2017 modifica Solde (discussió \| contribucions) Autopatrullats 53.975 edits + infotaula ← Edició anterior		Revisió del 09:46, 23 des 2017 modifica desfés Beusson (discussió \| contribucions) Administradors 99.249 edits m →‎Serveis del sommelier Edició següent →
Línia 14: El paper del sommelier en un restaurant també inclou estar a la disposició per guiar i respondre qualsevol pregunta que els clients tinguin en relació a la carta de vins i el seu maridatge amb els plats oferts en el menú. El sommelier proveirà un rang de preus compatibles amb les expectatives del client, i vins interessants per als més aventurers comensals. D'un temps ençà, els sommeliers duen a terme la selecció de la cava de cigars o [[~~cava~~humidor]], els cafès i altres infusions, olis, vinagres, sals i espècies de taula, i cartes d'aigua. On més sobresurten després del vi, és en els [[licors]] i les [[Beguda destil·lada\|begudes destil·lades]], on s'acostumen a tenir suggeriments originals. == Formació del sommelier ==

Sommelier: diferència entre les revisions