Ayran: diferència entre les revisions

{{infotaula beguda}}

L{{'}}'''ayran''' és una beguda composta de [[iogurt]] i d'[[aigua]]. ''Ayran'' és el seu nom en [[turc]]. El iogurt utilitzat prové de [[llet d'ovella]] i té un sabor espès, saborós i lleugerament àcid. S'acostuma a prendre amb [[Sal (espècia)|sal]] i fins i tot amb [[pebre]]. És molt popular a [[Turquia]], els [[Balcans]], i a l'[[Orient Pròxim]]. Hi ha variants d'aquesta beguda que es prenen per tota l'[[Àsia]] occidental i meridional amb diferents noms. Se serveix freda i es pren com a acompanyant durant els àpats.

 

A Turquia, els restaurants internacionals de [[menjar ràpid]] com [[McDonalds]] i [[Burger King]] també ofereixen ayran.<ref>{{Ref-publicació|article=Ayran, Turkey's favorite summer drink|publicació=DailySabah|url=https://www.dailysabah.com/feature/2014/05/22/ayran-turkeys-favorite-summer-drink}}</ref>

 

== Vegeu també ==

* [[Ayran de Susurluk]]

* [[Cacık]]

 

== Enllaços externs ==

* [http://www.aturquia.com/ayran.html Ayran] {{es}}

{{Cuina turca}}