Ceba de Figueres: diferència entre les revisions

 

<p align='justify'> Segons el senyor Salvador Cabrefiga, president de la marca de garantia "Productes de l'Empordà per la Ceba de Figueres" la diferència entre la Ceba de Figueres i les altres és que la ceba de Figueres té un gust dolç,és de consistència tova, de color rosat amb tendència a lilós, de forma una mica aplanada, de tamany mitjà i pesa uns 200 grams cada unitat. És fàcil de diferenciar sense ser expert. <br><br>

<p align='justify'>Una característica que millora el seu gust al menjar-la en cru, per amanida, a l'hora de preparar-la, és no utilitzar cap eina de tall, sinó fer-li un cop per esclafar-la, i separar el troços per menjar. És de gust suau i cruixent a la mossegada. Això fa que sigui popular per prendre-la en sofregits o directament sense coure.

== Enllaços externs ==

[http://www.grec.cat/cgibin/gec3cencp.pgm?PAG=0001&CERCA=ceba%20de%20figueres Productes de la Terra]<br>