Viquipèdia

Àcid acètic: diferència entre les revisions

Exploració interactiva de l'historial
← Edició anteriorEdició següent →
Contingut suprimit Contingut afegit
VisualWikitext
Correccions
Treure plantilla. Format corregit. Eliminar receptes de neteja
Línia 1:
{{MF|data=juliol de 2017}}
{{ICQ}}
L{{'}}'''àcid acètic''' o '''àcid etanoic''' és un [[àcid carboxílic]] de fórmula és <chem>CH3-COOH</chem> o <chem>C2H4O2</chem>. Malgrat el nom sistemàtic és ''àcid etanoic'', la IUPAC prefereix (PIN) el nom ''àcid acètic'' perquè és un nom d'ús generalitzat en la indústria i entre els investigadors.<ref>{{Ref-llibre|títol=Nomenclature of Organic Chemistry: IUPAC Recommendations and Preferred Names 2013|url=https://books.google.es/books?id=4USgAgAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=blue+book+iupac&hl=ca&sa=X&ved=0ahUKEwiX_K7b4fLYAhUPL1AKHeWbDiQQ6AEIKTAA#v=onepage&q=acetic&f=false|llengua=en|data=2013-12-17|editorial=Royal Society of Chemistry|isbn=9780854041824}}</ref> El nom ''acètic'' prové de la paraula llatina ''acētum'', que significa '[[vinagre]]<nowiki/>' (vi agre), ja que és el component característic del vinagre,<ref>{{Ref-web|url=http://www.diccionari.cat/lexicx.jsp?GECART=0001444|títol=GDLC - acètic|consulta=2018-01-25}}</ref> que s'ha produït per [[oxidació]] de l'[[etanol]] present al vi, i que és el principal responsable del seu [[gust]] i [[olor]] [[agre]].
Linha 52 ⟶ 51:
* Alguns dels altres usos com a la medicina és com a tint a les colposcopies per a detectar la infecció per [[virus del papiloma humà]], quan el teixit del [[cèrvix]] es tenyeix de blanc amb l'àcid acètic és positiu per a infecció de virus de papiloma humà, a aquesta [[tinció]] se l'anomena com acet blanc positiu.
* També serveix en la neteja de taques de la llar en general.
'''Netejador de superfícies:'''
* 1 tassa de vinagre.
* 4 litres d'aigua.
Aquesta solució serveix per netejar tot tipus superfícies, des del sòl, mobles, pisos de rajoles o ceràmics. El vinagre no deixarà la casa amb una olor desagradable, durarà uns pocs minuts, i deixarà una agradable olor de net. No esbandiu.
 
'''Netejador de canonades:'''
* ½ tassa de bicarbonat
* ½ tassa de vinagre blanc (de vi)
* 1 tetera d'aigua bullent
* 3 cullerades de sal fina (optatiu)
Espolse el bicarbonat dins de la canonada, amb la sal. Afegixca el vinagre, millor si el tapa amb un tap. Espere com a mínim 5 minuts. Afegisca la tetera amb aigua bullent. El vinagre i el bicarbonat desengreixaran la canonada tapada. NO utilitze aquest mètode si abans ha utilitzat un desembossador comercial, que encara puga estar present a la canonada.
 
'''Netejador de mobles (quan hi ha greix):'''
* 3 tasses d'oli vegetal (millor d'oliva)
* 1 tassa de vinagre
Barrege fins a obtenir una emulsió. Utilitze un torcamans net per aplicar al moble.
 
== Seguretat ==
L'àcid acéticacètic concentrat és [[corrosió|corrosiu]] i, per tant, ha de ser manipulat amb la cura apropiada, com que pot ser causa de cremades a la pell, dany permanent als ulls, i irritació a les membranes mucoses. Aquestes cremades poden no aparèixer fins hores després de l'exposició. Els guants de [[làtex]] no ofereixen protecció, pel que cal utilitzar guants especials com els fets de [[goma de nitril]], quan es fa utilitzar aquest compost. L'àcid acètic concentrat s'encén amb dificultat al laboratori. Hi ha risc d'inflamabilitat si la temperatura ambient supera els 39&nbsp; °C (102&nbsp;°F), i pot formar barreges explosives amb l'aire a estes temperatures ([[límit d'explosivitat]]: 5.,4%–16%).
 
Els perills de les solucions d'àcid acètic depenen de la seua concentració. La següent taula llista la [[Directiva 67/548/EEC|classificació UE]] de solucions d'àcid acètic:
 
Les solucions de més del 25% d'àcid acètic són manipulades amb una campana d'extracció de fums, debut al vapor corrosiu i pungent. L'àcid acètic diluït, en la forma de vinagre, és innocu. No obstant això, la ingestió de solucions fortes és perillosa a la vida humana i animal en general. Pot causar danys greus al [[sistema digestiu]], i ocasionar un canvi potencialment letal en l'acidesa de la [[sang]].
Linha 85 ⟶ 66:
* [http://www.mtas.es/insht/ipcsnspn/nspn0363.htm Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo de España]: Fitxa internacional de seguretat química de l'àcid acètic.
 
 
{{àcids grassos}}
{{Autoritat}}
 
{{ORDENA:Acid Acetic}} <!--ORDENA generat per bot-->
[[Categoria:Àcids grassoscarboxílics]]
Obtingut de «https://ca.wikipedia.org/wiki/Àcid_acètic»