Daucus carota: diferència entre les revisions

La '''pastanaga''' o '''pastenaga'''<ref>DNV; ''El primer resultat de PASTĪNĀCA va ser pastenaga (...)anomenada però ben aviat es va imposar la var. assimilada pastanaga'' http://aldc.espais.iec.cat/files/2017/02/731-La-pastanaga.pdf</ref>, 'carlota''safanòria'''<ref>DIEC</ref> o '''carrota'''<ref>DIEC</ref> és una planta de la família [[Apiaceae]] abans coneguda com a "umbel·líferes". També és anomenada ''carlota'' al País Valencià<ref>{{Ref-web|url=http://www.avl.gva.es/lexicval/?paraula=carlota|títol=carlota|consulta=|llengua=|obra=Diccionari normatiu valencià|editor=Acadèmia Valenciana de la Llengua|data=}}</ref>) és una planta de la família [[Apiaceae]] abans coneguda com a "umbel·líferes".

Se sol fer rotacionsrotar amb alfals i d'altres lleguminoses, cultius de petit gra o cebes, espinacs o blat de moro, però s'ha d'evitar la rotació amb api, julivert o remolatxa que incrementen la tramesa de malalties en el sòl.

Des del punt de vista nutritiu són importants per l'alt contingut en [[Betacarotè]] precursor de la [[vitamina A]] i són baixes en [[lípids]] i [[proteïna]]. També té vitamines B1, B2, PP i nombrosos elements minerals. Proporcionen una energia de cap ad'unes 40 calories per cada cent grams.