Triptòfan: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació |
Cap resum de modificació |
||
Línia 1:
{{ICQ}}
El '''triptòfan''' (abreviat '''Trp''' o '''W''') és un [[aminoàcid essencial]] en la [[nutrició]] humana. És un dels 20 aminoàcids inclosos en el [[codi genètic]] ([[codó]] ''UGG''). És considerat un [[aminoàcid]] no polar i hidrofòbic:
* Fórmula molecular: C<sub>11</sub>H<sub>12</sub>N<sub>2</sub>O<sub>2</sub>
Línia 7:
* [[Nombre CAS]]: 73-22-3
El triptòfan és també un precursor de la [[serotonina]], un [[neurotransmissor]]
La molècula del triptòfan és [[Quiralitat (química)|quiral]], per la qual cosa el triptòfan [[racèmic]] és una barreja [[molaritat|equimolar]] dels [[enantiòmer]]s òptics '''L(-)-triptòfan''' i '''D(+)-triptòfan''' (el signe entre parèntesis indica si és [[enantiòmer|levogir]] o [[enantiòmer|dextrogir]]). El primer d'aquests [[estereoisòmer]]s és el que forma part de les [[proteïna|proteïnes]] i, a més, mostra activitat [[farmacologia|farmacològica]] rellevant.
Fonts de triptòfan: [[banana|bananes]], [[llet]], [[formatge]] cremós, [[carn]], [[peix]] i [[cacau]].
| |||