Quitina: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Línia 27:
Els humans i altres mamífers tenen [[quitinasa]] i altres enzims que permeten degradar proteïnes similars a la quitina i a la pròpia quitina; també posseeixen diversos receptors immunològics que poden reconèixer la quitina i els seus productes de degradació en un patró molecular associat a patògens, iniciant per aquesta recepció una resposta immune.<ref name=":0" />
La presència de quitina se sent principalment en els [[Pulmó|pulmons]] o en el [[Tracte gastrointestinal|tracte gastrointestinal]] on es pot activar el sistema immunitari innat a través d'[[Eosinòfil|eosinòfils]] o [[Macròfag|macròfags]], així com una resposta immune adaptativa a través de les [[Limfòcit T col·laborador|cèl·lules auxiliars T]].<ref name=":0" />
Els [[Queratinòcit|queratinòcits]] a la pell també poden reaccionar als fragments de quitina o quitina.<ref name=":0" />
| |||