El cantó de Ceret fou creat enel [[1790]] dins del [[districte de Ceret]].<ref name=pcpo>Jean-Pierre Pélissier, Paroisses et communes de France : dictionnaire d'histoire administrative et démographique, vol. 66 : Pyrénées-Orientales, Paris, CNRS, 1986, 378 p. ({{ISBN|2-222-03821-9}})</ref> La comuna de [[Lesles Cluses]] fou separada del [[cantóCantó de La Roca]] per tal de ser integrada al cantóCantó de Ceret enel [[1801]].<ref>[http://cassini.ehess.fr/cassini/fr/html/fiche.php?select_resultat=12436 Notice Cassini] de ''Les Cluses''</ref>
Després de nombroses irregularitats, les eleccions dedel [[1858]] s'invaliden per una sentència del Consell d'Estat de data 24 de maig dedel 1859.<ref>Fabricio Cardenas, [http://vieuxpapierspo.blogspot.fr/2014/03/annulation-des-elections-de-1858-du.html Vieux papiers des Pyrénées-Orientales, ''Annulation des élections de 1858 du canton de Céret''], 23 mars 2014</ref> Aleshores fou elegit un nou conseller general.
La comuna de [[l'Albera]] fou separada del [[cantóCantó d'Argelers]] per a ser incorporada al cantó de Ceret el 13 de maig dedel 1947.<ref name=pcpo/>
El 2014 fou remodelat l'esquema cantonal de la Catalunya del Nord, i el Cantó de Ceret fou suprimit, per tal de donar pas, amb alguns canvis, al [[Cantó de Vallespir-Albera]], que entrà en vigor el 2015. Els pobles de [[Reiners]] i de [[Tellet]] s'incorporaren al [[Cantó del Canigó]].
