Joan Vila i Gelpí: diferència entre les revisions

'''Joan Vila i Gelpí''' ([[Blanes]], [[24 de juny]] de [[1882]] -?)<ref name="cuin">{{ref-web|cognom=Garcia i Fortuny|nom=Josep|url=http://www.cuinaicuiners.cat/Mestres_Cuina_catalana_Joan_Vila.html|consulta=21 febrer 2016|títol=Joan Vila i Gelpí. Un mestre dedicat a l'ensenyament culinari|editor=Cuina i Cuiners a la Corona d'Aragó i Catalunya}}</ref> fou un cuiner català. Regentà la fonda Fonda Vila de Blanes i va mantenir un fort compromís amb la causa republicana.<ref name=menu>{{ref-web|cognom=Freixes|nom=Sergi|url=http://fcaixescatalanes.cat/VisitaVirtual/MenusdeGuerra/imagenes/recetario.pdf|consulta=21 febrer 2016|títol=Menús de guerra}}</ref> Fou un cuiner de moda, amb acadèmia pròpia i avesat a fer intervencions radiofòniques sobre cuina.<ref>{{ref-web|cognom=Armengol|nom=Cristina|url=http://www.vilaweb.cat/noticia/4229514/20150131/lescriptura-cuina.html|consulta=21 febrer 2016|títol=L'escriptura de la cuina|editor=''[[Vilaweb]]''|data=31 de gener de 2015}}</ref>