Conreu de l'arròs: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Línia 21:
Desprès de la collita de l’any anterior, cal [[Dragatge|dragar]] els canals i sèquies cegats pel fang i eliminar la vegetació acumulada, per tal de facilitar la inundació i drenatge dels arrossars. Els estris utilitzats per a aquestes tasques eren la ''corbella de riu'', els ''ganxos'', el ''xafes'' i la ''llegona''.<ref name=":4">Aguilar Sanz, Josep Vicent. El Museo etnológico de Pego: el cultivo tradicional del arroz. Primeras Jornadas Internacionales sobre Tecnología Agraria Tradicional. Pàgines 223 a 242. <nowiki>ISBN 8474839823</nowiki> </ref>
[[Fitxer:Objectes de la Sala Horta i Marjal (27190136775).jpg|miniatura|Pala de boqueta, per a netejar sènies. Col·lecció del [[Museu Valencià d'Etnologia]] (l'ETNO).]]
Així a Pego desprès de la sega, que és a finals de setembre, quedaven als arrossars els rostolls –la palla que queda en tallar les garbes d’arròs- que encara que podien arreplegar-se en part per a aliment de les cavalleries, en la seua major part quedaven al sòl, on es podrien o es cremaven. A octubre es birbava la terra per evitar el creixement incontrolat de males herbes, un treball que podia ver-se interromput si les pluges de la tardor arribaven prompte.<ref name=":5">Sendra Bañuls, Fernando. El conreu de l’arròs a la marjal Pego-Oliva. Quaderns d’Etnografia. Pàgines 27 a 87. ISBN 8477840326</ref><gallery>
Fitxer:Objectes de la Sala Horta i Marjal (27190137865).jpg|Llegona. Col·lecció de [[Museu Valencià d'Etnologia|l'ETNO]]
Fitxer:Objectes de la Sala Horta i Marjal (27190136775).jpg|Pala de boqueta, per a netejar sèquies. Col·lecció de l'ETNO
</gallery>
=== El trencament de la terra ===
A Àsia l’arròs es cultiva a tres classes principals de sòl. Hi ha argiles amb un fons ferm a pocs centímetres de la superfície. També hi ha llims i argiles toves amb fons tous que es tornen durs en assecar-se.
Els planters i els arrossars, abans de rebre l’arròs, cal que siguin condicionats mitjançant diversos processos. Els camps es llauren –el procés tradicional a l’Albufera fa servir la ''xaruga'', un tipus especial d’arada de pal introduïda al segle XIX-, fanguegen i adoben. A més poden produir-se breus dessecacions intencionades (''eixugons'') destinades a eliminar les algues.<ref name=":1" />
| |||