'''Jofre''', en castellà, ''Gaufredo'' (mort a [[Tortosa]], [[Baix Ebre]], 28 de [[maig]] de [[1165]])<ref name=":0">{{Ref-llibre|cognom=O'Callaghan i Forcadell|nom=Ramon|títol=Episcopológio de la Santa Iglesia de Tortosa|url=|edició=|llengua=castellà|data=1896|editorial=Imprenta Católica de G. Llasat|lloc=Tortosa|pàgines=p. 53|isbn=}}</ref> va ser un monjo i [[Bisbat de Tortosa|bisbe de Tortosa]].
Va ser [[Bisbat de Tortosa|bisbe de Tortosa]] entre 1151 i 1165. Anteriorment havia estat havia estat abat del monestir de Sant Ruf, a la [[Provença]], i que havia estat fundat per quatre monjos d'Aviñó[[Avinyó]].<ref>Segons O'Callaghan (1896, p. 46) d'aquest mateix monestir provenia el bisbe de Barcelona [[Bertran de Barcelona|Beltran]], consagrat l'any 1086.</ref> Va ser consagrat a [[Tarragona]] el dia 5 d'agost de 1151,<ref name=":1">O'Callaghan, 1896, p. 47</ref> i va arribar a Tortosa juntament amb nou monjos més, que es convertiren en els primers canonges de la Catedral. Aquests, i amb el beneplàcit de Jofre, van redactar l'any 1153 un primer estatut que pretenia establir els fonaments de la vida monàstica segons la regla de Sant Agustí, i que portava com a títol ''Prima Ordinatio Ecclesiae Dertusensis''.<ref name=":1" /> Aquest estatut el va confirmar el papa [[Adrià IV]] en la seva butlla del 20 de març de 1155.<ref>O'Callaghan, 1896, p. 48</ref>
Va morir el 28 de maig de 1165, i en un primer moment fou enterrat a l'interior de la [[Catedral de Tortosa]]. Posteriorment, el primer de maig de 1336, el seu cos fou traslladat a una urna sepulcral i reubicat a l'antiga capella de santa Càndida,<ref name=":0" /> copatrona de la ciutat.
