Solubilitat: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Revertides les edicions de 83.41.252.226. Si penseu que és un error, deixeu un missatge a la meva discussió. Etiqueta: Reversió |
ref 1 Etiqueta: editor de codi 2017 |
||
Línia 1:
La '''solubilitat''' és la capacitat d'una determinada substància (solut) de dissoldre's en una altra (dissolvent).<ref>{{Ref-web|títol=solubilitat|obra=GEC|url=https://www.enciclopedia.cat/ec-gec-0211451.xml|consulta=2021-02-24}}</ref> No és necessari que siguin líquides. Poden estar en qualsevol dels estats de la [[matèria]]. Per exemple el tabac és [[sòlid]] i absorbeix líquids. Se sol mesurar en [[mol]]s per [[litre]] (mol/l), en [[gram]]s per litre (g/L), o en percentatge de solut/solvent. També és possible estendre el concepte a solubilitat en sòlids com ara el [[vidre]] o els [[metall]]s.
En la solubilitat, el caràcter [[Polaritat química|polar]] o [[apolar]] de la [[substància]] influeix molt, ja que, a causa d'això la substància serà més o menys soluble. Per exemple: els compostos amb més d'un grup funcional presenten una gran polaritat, per la qual cosa no són solubles en [[èter etílic]]; perquè sigui soluble en èter etílic ha de tenir poca polaritat, és a dir el compost no ha de tenir més d'un grup polar. Els compostos amb menor solubilitat són els que presenten menor reactivitat com ara les [[parafina|parafines]], els [[compost aromàtic|compostos aromàtics]] i els [[halogen|derivats halogenats]].
Línia 13:
La solubilitat en aigua d'una substància mesura la massa d'aquesta substància que es pot dissoldre en 100g d'aigua. Per exemple: El sucre és molt soluble en aigua mentre que l'oli és insoluble i immiscible.
== Referències ==
{{Viccionari-lateral|solubilitat}}▼
{{Dissolucions}}▼
{{Referències}}
▲{{Dissolucions}}
{{Autoritat}}
▲{{Viccionari-lateral|solubilitat}}
[[Categoria:Propietats químiques]]
| |||