Boval: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
vinya| |
Cap resum de modificació |
||
Línia 4:
És una varietat autòctona de la [[Plana d'Utiel]], on es cultiva majoritàriament. El nom de ''boval'' sembla derivar del llatí ''bovale'', en referència a la forma que recorda el cap d'un [[bou]]. Des del català s'ha estès al castellà ''bobal'', al sard ''bovale'' i al portuguès ''boal''.
El [[vi]] és d'un color [[cirera (color)|cirera]] intens, poc alcohòlic (d'uns 11º), fruitós i d'alta acidesa. S'utilitza sovint en cupatges. Destaquen els vins rosats novells i es complementa bé en cupatges per a la criança en fusta.
És una varietat recomanada a la [[Denominació d'Origen Utiel-Requena|DO Utiel-Requena]], i una varietat autoritzada a la [[Denominació d'Origen Alacant|DO Alacant]]. També es cultiva a [[Castella-la Manxa]].
| |||