Mill: diferència entre les revisions

▲[[Fitxer:Grain_millet,_early_grain_fill,_Tifton,_7-3-02.jpg|miniatura| [[Mill perlat|Mill de perles]] al camp]]

▲[[Fitxer:Finger_millet_3_11-21-02.jpg|miniatura| [[Mill africà|Mill dit]] al camp]]

▲[[Fitxer:Panicum_miliaceum0.jpg|miniatura| Cap madur de [[Panicum miliaceum|proso mill]]]]

▲[[Fitxer:Millet_In_Kerala-3.jpg|miniatura| [[Brots germinats|Brot de]] plantes de mill]]

▲'''Els Mills''' ( {{IPAc-en|ˈ|m|ɪ|l|ɪ|t|s}} ) <ref name="Oxford Dictionaries">{{Ref-web|títol=Definition of millet|url=https://www.oxfordlearnersdictionaries.com/definition/english/millet|obra=Oxford Dictionaries|editor=Oxford University|consulta=July 21, 2017}}</ref> són un grup de gramínies de llavor petita de llavor variable, conreats en gran part del món per a [[Pastura|farratge]] i aliment humà.

▲Els mills són cultius importants als [[Semidesert|tròpics semiàrids]] d'Àsia i Àfrica (especialment a l'[[Índia]], [[Mali]], [[Nigèria]] i [[Níger]]), amb un 97% de la producció de mill [[País en vies de desenvolupament|als països]] en desenvolupament.<ref name="HCS">{{Ref-publicació|cognom=McDonough|nom=Cassandrea M.|cognom2=Rooney|nom2=Lloyd W.|cognom3=Serna-Saldivar|nom3=Sergio O.|publicació=Food Science and Technology: Handbook of Cereal Science and Technology|volum=99 2nd ed|pàgines=177–210|any=2000}}</ref> El cultiu es veu afavorit a causa de la seva [[Productivitat en agricultura|productivitat]] i la curta temporada de creixement en condicions de temperatura alta i seca.

▲Els mills són [[Espècie nadiua|indígenes]] de moltes parts del món.<ref name="fao1">{{Ref-web|títol=Sorghum and millet in human nutrition|editor=Food and Agriculture Organization of the United Nations|url=http://www.fao.org/docrep/T0818E/T0818E00.htm}}</ref> El mill més cultivat és [[Mill perlat|el mill perlat]], que és un cultiu important a l’Índia i parts d’Àfrica. <ref name="FAO">{{Ref-llibre|urlcapítol=http://www.fao.org/docrep/W1808E/w1808e0l.htm|títol=The World Sorghum and Millet Economies: Facts, Trends and Outlook|capítol=Annex II: Relative importance of millet species, 1992–94|any=1996|editorial=Food and Agriculture Organization of the United Nations|isbn=978-92-5-103861-1}}</ref> [[Mill africà|El mill africà]], el [[Panicum miliaceum|mill comú]] i el [[mill italià]] també són espècies de cultiu importants.

▲Els mills poden haver estat consumits pels humans durant uns 7.000 anys i potencialment van tenir "un paper fonamental en l'ascens de l'agricultura i de les societats agrícoles". <ref name="NPR">{{Ref-web|títol=Millet: How A Trendy Ancient Grain Turned Nomads Into Farmers|cognom=Cherfas|nom=Jeremy|data=December 23, 2015|url=https://www.npr.org/sections/thesalt/2015/12/23/460559052/millet-how-a-trendy-ancient-grain-turned-nomads-into-farmers|obra=National Public Radio|consulta=May 4, 2018}}</ref>