| on = [[Horta de València|Horta]], [[Ribera Alta]], [[Ribera Baixa]], [[Costera]], [[Camp de Morvedre]], [[Safor]]
}}
La '''coca de llanda''', també coneguda com a '''coca de mida''', '''coca morena''', '''coca Maria''' o '''coca mal feta''' és una [[coca (pastís)|coca]] dolça de [[Pa de pessic|bescuit]] feta dins d'una llanda, per la qual agafa una forma rectangular. Solen tenir una llargària d'uns 20 a 30 cm, una alçària d'uns 5cm i són bastant espesses. Aquesta coca pot ser de [[Crema (postres)|crema]], de [[poma]], de [[carabassa]], de [[Nou (fruit del noguer)|nous]] i [[pansa|panses]], de [[cirera]], de [[xocolate]] o d'altres ingredients pareguts. És una coca típica del centre del [[País Valencià]]. Per a la seua elaboració s'usa farina, sucre, oli d'oliva, llima, ous, llet i rent.<ref>{{Ref-llibre|cognom=Thibaut i Comalada|nom=Eliane|títol=Les Coques catalanes|url=https://cercabib.ub.edu/iii/encore/record/C__Rb1418170?lang=cat|data=1995|editorial=Proa|lloc=Barcelona|pàgines=121 p., [16] p. de làm.: il. col.; 25 cm|isbn=8482561316}}</ref><ref>{{Ref-llibre|cognom=Jover|nom=Lluïsa|títol=Coques i galetes|url=https://cercabib.ub.edu/iii/encore/record/C__Rb1995144?lang=cat|data=1989|editorial=Pirene|lloc=Barcelona|pàgines=[48] p. : il.; 26 cm|isbn=8477665451}}</ref><ref>{{Ref-llibre|cognom=Marqués|nom=Vicent|títol=Les Millors coques catalanes|url=http://aladi.diba.cat/record=b1795707~S171*cat|data=2015|editorial=Cossetània|lloc=Valls|pàgines=188 p. ; 23 cm|isbn=9788490342213}}</ref>
