Salsa de tomàquet: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
mCap resum de modificació |
→Ús en Gastronomies: cuina portuguesa |
||
Línia 8:
La [[Gastronomia d'Itàlia|cuina italiana]] empra aquesta salsa i les seues variants en els plats de [[pasta]], com per exemple el [[Spaghetti alla napolitana]]. Alguns italo-americans denominen a la salsa de tomàquet amb el terme "''[[gravy]]''", el "[[Sunday gravy]]" es tracta d'una salsa de tomàquet que conté [[carn]] (sovint [[carn de porc]] en [[mandonguilla|mandonguilles]] similar a el [[ragù]] italià) que s'identifica com una [[cuina italo-americana]], aquesta salsa se serveix generalment sobre la pasta.
La salsa de tomàquet també juga un paper molt important en la [[Gastronomia de Portugal|cuina portuguesa]].
== Salses derivades ==
| |||