Bou en conserva: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Pàgina nova, amb el contingut: «thumb|Llauna de ''corned beef''. El '''''corned beef''''' (en anglès ''vedella en grans'') és carn de vedella que ha esta...». |
Cap resum de modificació |
||
Línia 2:
El '''''corned beef''''' (en [[anglès]] ''vedella en grans'') és carn de [[vedella]] que ha estat tractada primer amb [[salmorra]] i posteriorment bullida amb [[vinagre]] a foc lent. Els trossos de carn emprats solen pertànyer a talls d'allò que hom anomena la [[falda (carn)|falda]] de l'animal. L'origen del nom prové del procés de salmorra en el qual s'afegeixen grans de [[Sal comuna|sal]] que en [[anglès]] es diuen ''corn''. De vegades s'envasa en [[llauna|llaunes]] metàl·liques.
Aquest aliment es menja a diversos llocs del món, entre els quals [[Canadà]], els [[Estats Units]] (on els [[irlandesos estatunidencs]] el mengen en un dinar tradicional el [[Dia de Sant Patrici]]), el [[Regne Unit]], [[Nova Zelanda]], [[Austràlia]] i [[Alemanya]] (on es menja de manera similar a l'[[Spam (menjar)|spam]].
== Vegeu també ==
Linha 8 ⟶ 10:
* [[Confitar]]
{{commonscat}}
| |||
