Imbibició: diferència entre les revisions

2 bytes afegits ,  fa 12 anys
faltes, enllaç
Cap resum de modificació
(faltes, enllaç)
La '''Imbibició''' es defineix com el desplaçament d'un fluid per un altre fluid [[immiscible]]. Aquest procés es control·la i l'afecten diversos factors. El [[nombre de capil·laritat]] (''Ca'') i la [[raó de mobilitat]] (''M'') tenen la major importància. També es defineix l'la imbibició com el fenomen pel qual les cèl·lules vegetals, vives o mortes, absorbeixen l'aigua per una superfície d'atracció. Segons la classificació del procés d'imbibició de Payatakes i Dias, aquesta pot ser:
 
# Imbibició espontània
# Inversió dinàmica amb flux de desplaçament de fluid amb taxa constant
 
Un exemple d'imbibició que es pot trobar a la natura és l'absorció química d'aigua per [[col·loide]]s hidròfílshidròfils. El [[potencial de matriu]] contribueix significativament a hidratar aquestes substàncies. Un exemple és l'la imbibició de les [[llavor]]s seques abans de la [[germinació]]. L'La imbibició pot significar que funcioni el rellotge genètic que controla els [[Ritme circardià|ritmes circardians]] en [[Arabidopsis]] thaliana i (probablement) en altres plantes.
 
Diferents tipus de substàncies orgàniques tenen diferents capacitats d'imbibició. Les [[proteïnes]] tenen una molt alta capacitat d'imbibició, el [[midó]] menys i la[[ cel·lulosa]] encara menys. Això fa que el tipus de [[pèsol]] d'alt contingut en proteïna (''pèsol proteginós'') s'imbibeixi més que no pas les llavors més riques en midó com són les del blat i altres [[cereals]].
 
L'La imbibició per l'aigua incrementa el volum de la substància i això provoca una [[pressió]] d'imbibició. Aquesta pressió pot ser d'una magnitud enorme com es demostra el sistema, ja utilitzat pels antics egipcis, de trencament dels blocs de roques inserint-hi unes falques de fusta que s'inflen en quedar imbibides amb aigua.<ref>[http://www.reshafim.org.il/ad/egypt/building/building_in_stone.htm Construint amb pedra]</ref>
imbibició. Aquesta pressió pot ser d'una magnitut enorme com es demostra el sistema, ja utilitzat pels antics egipcis, de trencament dels blocs de roques inserint-hi unes falques de fusta que s'inflen en quedar imbebides amb aigua.<ref>http://www.reshafim.org.il/ad/egypt/building/building_in_stone.htm Construint amb pedra}}</ref>
 
==Referències==