Panellet: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació |
Cap resum de modificació |
||
Línia 16:
Els '''panellets''' són uns [[Pastís|pastissos]] petits, i de diverses formes, fets a base de [[massapà]] i altres ingredients que els donen un sabor i aroma característics. Són les [[postre]]s típiques de la diada de [[Tots Sants]] a [[Catalunya]], [[Illa d'Eivissa|Eivissa]]<ref>[http://www.gengob.org/docs/esamunts05.pdf Assaig sobre la cultura eivissenca]</ref> i altres llocs relacionats, juntament amb les [[Castanya|castanyes]], els [[Moniato|moniatos]] o el [[vi dolç]]. Cal situar l'origen dels panellets al [[segle XVIII]], quan tenien un caràcter sacramental.{{Cal citació}}
La base més característica dels panellets és una barreja d'[[ametlles]] crues mòltes, [[sucre]] i clara d'[[Ou (aliment)|ou]] batuda a punt de neu.
==Història==
| |||