Schnecken: diferència entre les revisions

▲Un '''schnecken''' ([[AFI]] ['ʃnekən]) (en alemany, literalment ''cargols'') és un dolç de [[pasta de full]] en forma d'espiral com un cargol (el nom vol dir ''cargol'' en alemany), típicament farcida de [[pansa|panses]] i [[crema]] pastissera, i sovint cobert de sucre glas. És típic de moltes regions alemanyes, amb moltes variants diferents, de farcit, de cobert, amb llard, amb fruita confitada en comptes de panses, etc. A gran part de França és conegut com ''pain aux raisins'' (en francès, literalment ''pa amb panses''), o bé ''escargot'' (en francès, literalment ''cargol''), o bé a [[Alsàcia]] o a [[Lorena]] pel seu nom alemany ''schneck'' (''cargol'').

▲{{esborrany de gastronomia}}