Crema de pastisseria: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
mCap resum de modificació |
|||
Línia 4:
Es prepara usualment amb [[aigua]], [[llet]], [[sucre]], [[farina]], [[rovell]]s i [[clara d'ou|clares d'ous]], [[vainilla]] i [[mantega]]. De vegades s'afegeix [[llimona]] com a condiment.
La presència d'ou en la mescla sol requerir que els aliments que contenen crema s'hagi de mantenir refrigerada per evitar la proliferació d'[[enterobacteri]]s com ara la [[salmonel·la]], ans que hi han versions comercials sense ou.
|