Revisió del 12:34, 19 maig 2010 modifica Xufanc (discussió \| contribucions) Autopatrullats 21.846 edits Cap resum de modificació ← Edició anterior		Revisió del 12:36, 19 maig 2010 modifica desfés Xufanc (discussió \| contribucions) Autopatrullats 21.846 edits m →‎Preparació Edició següent →
Línia 7: El ''rougag'' o torta es prepara amb [[sèmola]] i després de fetes les tortes es tallen amb la ma en peces molt petites. El ''marqa'' o [[estofat]] es prepara amb trossos de [[xai]] ~~cuinat~~cuinats amb [[tomàquets]], [[ceba]] picada i [[cigrons]]. Sovint s'afegeixen [[patates]], [[carbassons]], [[pastanagues]] i [[pebrots verds]], segons la zona, l'estació de l'any i la família. Els condiments principals del ''marqa'' són [[pebre picant]], [[comí de prat]], [[ras el hanout]], [[pebre negre]] i [[comí]]. Línia 13: Aquest plat no s'ha de confondre amb la [[xakxuka]] (''chakchouka'' o ''tchoutchouka''), un plat similar a una [[xamfaina]] amb ous també popular al [[Maghreb]]. == Vegeu també == *[[Torta de gaspatxo]], un plat similar d'aspecte i origen.

Xakhxukha: diferència entre les revisions