Empedrat: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació |
m internal link, replaced: oli d'oliva → oli d'oliva AWB |
||
Línia 1:
[[Fitxer:Empedrat (plat).JPG|thumb|right|250px|Una variació de l'empedrat.]]
L''''empedrat''' és un plat tradicional de la [[cuina catalana]]. Es tracta d'una amanida freda composta de [[mongetes]] blanques, [[tomàquet
==Descripció==
Per a fer-lo, s'ha de desalar el bacallà, coure'l molt breument en aigua, escorrir-lo, treure-li les espines i la pell i esqueixar-lo. LLavors es barreja amb les mongetes cuites i fredes, olives i tomàquet vermell tallat a daus més o menys de la mida de les olives. Es mescla tot molt bé, s'amaneix amb [[oli d'oliva]] i una mica de sal, si cal. Finalment, es guarda a la nevera durant al menys una hora per a que es refredi.
==Variants==
|