Salmonel·losi: diferència entre les revisions

La '''salmonel·losi''' humana és una [[malaltia infecciosa|malaltia infectocontagiosa]] produïda per [[enterobacteria|enterobactèries]] del gènere ''[[Salmonel·la]]''. Comprèn un conjunt de quadres clínics la principal manifestació dels quals és la [[gastroenteritis|gastroenteritis aguda]], una de les intoxicacions alimentàries més comunes causades per aigua i aliments contaminats,<ref name=medlinle /> especialment [[carn|carns]].<ref>RIBEIRO, Vinicius B., ANDRIGHETO, Cristiano, BERSOT, Luciano S. et al. Serological and genetic diversity amongst Salmonella strains isolated in a salami processing line. ''Braz. J. Microbiol.'' [online]. 2007, vol. ''38'', no. 1 [cited 2007-11-10], ppp. 178-182. AvailableDisponible froma: [http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822007000100036&lng=en&nrm=iso]. [[ISSN]] 1517-8382.</ref> Tant salmonel·losi com el terme''[[Salmonel·la]]'' són una [[llatí|llatinització]] del nom de [[Daniel Elmer Salmon]] (1850-1914), un [[veterinària|veterinari]] estatunidenc.