Aquesta afició ha permès que ''Joan Albó'' com a gran col.leccionista iniciés la creació del Museu de '''Plaques de Cava i Champagne''', a la localitat de [[Sant Feliu de Guíxols]].
El museu compta ja amb una col.lecció de més de '''55.000''' plaques entre cava, extranjeres i pirules segons la classificació que segueixen els col.leccionistes.
El local de la fundació museu acull durant l'any diverses activitats culturals que ens plau assenyalar:
Exposició de col·leccions provinents d'altres col·leccionistes, tant d'aquí com de fora del país.
Xerrades sobre la indústria surera del [[Baix Empordà]] i del [[Gironès]].
Actes diversos dedicats al coneixement de l'elaboració i la producció del [[cava]].
L´organització d'una trobada anual, com a mínim, a Sant Feliu, que inclou la visita a la fundació, un recorregut turístic per la ciutat amb el carrilet, i un dinar de germanor.
L'edició de plaques de cava de la fundació i, si escau, de Sant Feliu de Guíxols.
L'oferta d'una degustació dels diversos productes de les caves de [[ Catalunya]].
