Putrefacció: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot: Reemplaçament automàtic de text (-[[Imatge: +[[Fitxer:) |
Cap resum de modificació |
||
Línia 1:
[[Fitxer:DecayingPeachSmall.gif|thumb|Evolució d'un préssec amb imatges preses cada dotze hores]]
{{Commonscat|Decomposition}}
La '''putrefacció''' o la '''descomposició''' és el procés pel qual la matèria anteriorment [[Vida|viva]] degenera per arribar a una forma més simple de matèria, la ''matèria mineral''. La putrefacció fa referència concreta a la proliferació microbiana dins d'un cos.
El fenomen evoluciona en el temps en funció de la relació carboni/nitrogen ([[C/N]]) de la matèria en fase de descomposició, de la disponibilitat d'oxigen i de la temperatura.
El procés de la descomposició és essencial per reciclar la matèria que és finita i ocupa espai físic dins un [[bioma]]. Els cosos dels organismes vius comencen a dscomposar-se poc despr´s de la seva [[mort]]. Malgrat que dos organismes no es descomposaran de la mateixa manera, experimentaran la mateixa seqüència d'estadis de la descomposició. La ciència que estudia la descomposició és la ''[[tafonomia]]'' paraula que deriva del [[grec]] ''taphos'', que significa ''tomba''.
== Descomposició humana ==
=== Estadis ===
Hi ha tres estadis del procés de descomposició en humans: Fresc, Inflat, Degradació activa i avançada i Seca.<ref name= Payne>{{cite journal|last= Payne|first= J.A.|title= A summer carrion study of the baby pig sus scrofa Linnaeus|journal= Ecology|volume=46| pages=592–602|year=1965}}</ref> Els estadis generals de descomposició van aparellats amb dos estadis de descomposició química: [[autolisi]] i [[putrefacció]].<ref name=Forbes>{{cite book |last=Forbes | first=S.L. |editor= M. Tibbett, D.O. Carter |title=Soil Analysis in Forensic Taphonomy|publisher=CRC Press |year=2008 |pages=203–223 |chapter=Decomposition Chemistry in a Burial Environment |isbn=1420069918}}</ref>
==== Fresc ====
L'estadi de descomposició fresc comença immediatament després de la parada del cor.<ref name= Carterjournal>{{cite journal|author= Carter D.O., Yellowlees, D., Tibbett M.|title= Cadaver decomposition in terrestrial ecosystems|journal= Naturwissenschaften|volume= 94|pages= 12–24|year=2007|doi= 10.1007}}</ref> La sang ja no es bombeja i es crea una pèrdua de color al cos anomenada [[livor mortis]]. Poc després de la mort els teixits musculars passen a ser rígids i incapaços de fer la contracci´cosa que es coneix com [[rigor mortis]]. Finalment el cos perd calor i es refreda en el [[algor mortis]].<ref name=Janaway>{{cite book |author=Janaway R.C., Percival S.L., Wilson A.S. | editor-first=S.L.| editor-last= Percival |title=Microbiology and Aging| publisher=Springer Science + Business |year=2009 |pages=13–334 |chapter=Decomposition of Human Remains |isbn= 1588296407}}</ref>
Hi ha canvis en el pH del cos causants de la pèrdua de la integritat cel·lular, s'alliberen enzims capaços de continuar la degradació pel procés d'autolisi.<ref>{{cite book |last=Knight |first=Bernard |title= [[Forensic pathology]] |publisher=Oxford University Press |year=1991 |isbn=0195209036}}</ref>
Proliferen els organismes anaerobis que transformen carbohidrats, lípids i proteïnes en àcids orgànics i gasos com el [[metà]] i amoni entre altres.
Els insectes necròfags posen els ous en el cos.
==== Inflament ====
Aquest estadi s'aprecia visualment, s'hi acumulen gasos per metabolisme anaeròbic. L'adomen del cadàver s'infla.<ref name= Carterbook>{{cite book |author= Carter D.O., Tibbett M.|editor= M. Tibbett, D.O. Carter |title=Soil Analysis in Forensic Taphonomy|publisher=CRC Press |year=2008 |pages=29–51 |chapter=Cadaver Decomposition and Soil: Processes |isbn=1420069918}}</ref> Els bacteris intestinals transformaran l'[[hemoglobina]] a sulfohemoglobina i altres pigments. El cos pot adquirir una aparença marmòria.<ref name= Pinheiro>{{cite book|last=Pinheiro|first=J.|editor= A. Schmidt, E. Cumha, J. Pinheiro|title= Forensic Anthropology and Medicine|publisher= Humana Press|year=2006|pages= 85–116|chapter= Decay Process of a Cadaver|isbn=1588298248}}</ref>
Si els insectes tenen accés al cos se n'alimentaran, les ferides augmentaran la velocitat de la descomposició
==== Degradació activa ====
En aquest estadi hi ha gran pèrdua de massa del cos.
==== Degradació avançada ====
En aquest estadi com hi ha hagut gran pèrdua de massa del cos s'inhibeix en gran part la descomposició.
==== Sec ====
Hi resten del cos la pell seca, els [[cartílag]]s i els ossos.
== Descomposició de les plantes ==
La descomposició de les plantes passa per molts estadis. Comença amb la pèrdua d'aigua; els compostos de carboni més solubles s'alliberen a l'exterior en aquest procés. Un altre procés físic és la fragmentació del material de la planta en trossos més petits que ofereixen més superfície per la colonització i atac dels microbis. En les plantes mortes més petites aquest procés el porten principalment per la fauna d'invertebrats del sòl, mentre que en plantes més grosses són principalment els insectes i fongs paràsits. Els detritus de la planta (cel·lulosa [[hemicel·lulosa]], productes microbians i lignina) experimenten alteració química per part de microbis. Els difeents tipus de compostos es descomposen a taxes diferents. Això depèn de la seva [[estructura química]], per exemple la lignina és relativament resistent a la decomposició i ho pot ser per certs fongs. La temperatura determina la velocitat de la descomposició, com més alta serà més ràpida. Amb la descomposició de les plantes sempre s'allibera [[diòxid de carboni]].
== Referències ==
{{Reflist}}
==Enllaços externs==
* [http://www.1lecture.com/Microbiology/food%20Spoilage/index.html 1Lecture.com], Descomposició d'aliments en animació Flash
[[Categoria:Biologia]]
| |||