Revisió del 18:11, 1 juny 2011 modifica Luckas-bot (discussió \| contribucions) Bots 299.712 edits m r2.7.1) (Robot afegeix: br:Soubenn ← Edició anterior		Revisió del 20:10, 6 juny 2011 modifica desfés JoRobot (discussió \| contribucions) Bots 1.376.905 edits m Robot substitueix 'orígen' per 'origen' Edició següent →
Línia 11: La sopa ja es cuinava al [[neolític]], i probablement és l'aliment cuinat més antic de la Humanitat.<ref name=totes>''Totes les sopes: Brous, escudelles i sopes d’arreu'' de Jaume Fàbrega, 2008</ref> S'han trobat recipients antics per a cuinar sopes a tot el món, de totes les èpoques i cultures.<ref name=totes/> El mot ''sopa'' en català en ~~orígen~~origen volia dir ''que conté pa''.<ref name=totes/> Als textos medievals i d'altres, sobretot en medis rurals, de fins fa poc, ''fer sopes'' era tallar el pa a llesques.<ref name=totes/> El mot ''[[escudella]]'' i el mot ''olla'' (i ''[[ollada]]'', etc.), que es fan servir també per anomenar moltes sopes antigues tradicionals, fan referència al recipient en què es cuinen. Modernament, en la cultura catalana una sopa és un plat líquid, no prou cremós com per a que sigui considerat una crema o un puré, que es menja amb [[cullera]] i que pot tenir petits trossos d'aliments sòlids (crostons de pa, pa tallat a llesques fines, pilotetes, pasta, arròs, trossets petits de peix, marisc o verdures, etc.) == Paquet de sopa == Línia 22: Als Països Catalans un refrany molt conegut diu "qui menja sopes, se les pensa totes". La paraula ''bodri'' en el seu ~~orígen~~origen era una sopa negra que es menjava a Esparta. Es diu que [[Dalí]], abans de morir, i quan fèia temps que només s'alimentava per una sonda, va demanar que li preparéssin una sopa (d'all)<ref name=totes/> per acomiadar-se del món.

Sopa: diferència entre les revisions