En les [[beguda carbonatada|begudes carbonatades]] o [[Beguda carbònica|begudes carbòniques]] incloent begudes no alcohòliques amb gas i la [[cervesa]] està afectada pel CO<sub>2</sub> dissolt (el gas que causa la carbonatació) i la quantitat d'àcid carbònic en la beguda. El diòxid de carboni (CO<sub>2</sub>) té una [[longitud d'ona]] d'absorció infrarrojainfraroig de 4,27 [[micròmetre]] smicròmetres i pot ser mesurada fent servir un sensor de carbonatació infraroig. Tradicionalment es feia utilitzant la [[Llei de henryHenry]]. Les mesures infraroges no estan afectades pels canvis de densitat o del contingut d'alcohol. La quantitat de carbonatació en una beguda es mesura pel pes per unitat de volum (grams/litre). En el [[formigó]] la carbonatació és un procés lent que ocorre quan la [[calç apagada]] (hidròxid de calci) del [[ciment]] reacciona amb el diòxid de carboni de l'aire formant carbonat càlcic. Aquesta reacció es fa en un medi aquós.
La quantitat de carbonatació en una beguda es mesura pel pes per unitat de volum (grams/litre).
=== Formigó ===
En el [[formigó]] la carbonatació és un procés lent que ocorre quan la calç apagada (hidròxid de calci) del [[ciment]] reacciona amb el diòxid de carboni de l'aire formant carbonat càlcic. Aquesta reacció es fa en un medi aquós.
