Uperització: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m r2.7.1) (Robot afegeix: id:UHT |
Cap resum de modificació Etiqueta: paraulotes |
||
Línia 1:
La '''uperització''', '''ultrapasteurització''' o '''UHT''' (''Ultra High Temperature'') és una tècnica moderna per a la conservació d'[[aliment]]s. Consisteix en sotmetre els aliments a una [[temperatura]] d'uns 140ºC i 150ºC, generalment mitjançant [[vapor]], sense alterar-ne el sabor ni el color, eliminant així els [[microbis]] que pugui contenir.Aneu a cagar es una merda tot això
Generalment és utilitzat en [[làctic]]s.
| |||