Revisió del 07:20, 15 nov 2011 modifica Excalibre (discussió \| contribucions) 1.431 edits mCap resum de modificació ← Edició anterior		Revisió del 08:00, 15 nov 2011 modifica desfés Excalibre (discussió \| contribucions) 1.431 edits mCap resum de modificació Edició següent →
Línia 1: [[Fitxer:Alicha 1.jpg\|thumb\|right\|Plat consistent en ''injera'' i alguns tipus de ''wat'' o ''tsebhi''.]] La '''injera''' és un [[pa pla]] molt fi, semblat a una ''crêpe'', que forma la base de qualsevol [[Gastronomia d'Etiòpia\|menjar]] [[Etiòpia\|etíop]]. Està feta de [[farina]] fermentada de ''teff'' (un [[cereal]] local) que després es cou en una planxa de ceràmica rodona que es manté calenta sobre la llenya del foc. Acompanya guisats diversos com el ''doro wat'' (pollastre amb salsa), el ''misr wat'' (puré espès de llenties) o el ''shiro wat'' (puré espès de cigrons). {{Esborrany de gastronomia}}

Injera: diferència entre les revisions