Acetal: diferència entre les revisions

2 octets eliminats ,  fa 10 anys
faltes
m (Robot posa descripció a la imatge Acetal general structure.png a partir del peu de foto)
(faltes)
[[Fitxer:Acetal general structure.png|thumb|Estructures d'un acetal i un cetal]]
 
Un '''acetal''' en [[química]] és una [[molècula]] amb dos [[grups funcionals]] [[alcoxi]], units a un mateix àtom de [[carboni]]. S'acostuma a diferenciar els ''acetals'' dels ''cetals''. L'àtom de carboni funcional dels '''cetals''' està unit necessàriamentenecessàriament a dos àtoms de carboni, en canvi en els '''acetals''' com a mínim una de les valències està ocupada per un àtom d'hidrogen. Tanmateix les definicions actuals consideren els cetals com un subgrup dels acetals.
 
== Propietats químiques ==
 
== Preparació ==
Es preparen a partir de l'acetona o aldehídaldehid corresponent i un alcohol, en presència d'àcid mineral.
 
== Aplicacions ==
L'acetal dietílic de l'acetaldehíd es un compost assaboridor important en les begudes destil·lades alcohòliques].<ref>Volatile Compounds in Foods and Beverages, ISBN 0-8247-8390-5, http://books.google.cat/books?id=_OvXjhLUz-oC, p.554</ref>
La transformació d'un aldehídaldehid, cetona o alcohol a acetal, anoenadaanomenada [[acetalització]], constitueix un mètode per introduir un [[grup protector]] de tals grups funcionals als reactius bàsics.
Els acetals també es fan servir per preparar [[polímer]]s [[plàstic]]s. Poden millorar el rendiment dels [[biocombustible]]s<ref>{{format ref}} http://www.agenciasinc.es/esl/Noticias/Mejoran-los-procesos-para-obtener-un-compuesto-ecologico-que-puede-optimizar-el-biodiesel</ref>
 
* Resistència a l'[[hidròlisi]] per bases.
 
Desavantatges:
Desavanttges:
* Poca resistència davant l'impacte
* Baix [[punt de fussiófusió]]
* Són més rígidarígids que els de [[nylon]]
 
== Exemples ==