Triptòfan: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació
Cap resum de modificació
Línia 19:
La molècula del triptòfan és quiral, pel que el triptòfan racèmic és una barreja equimolar dels enantiòmers òptics '''L(-)-triptòfan''' i '''D(+)-triptòfan''' (el signe entre parèntesis indica si és levogir o dextrogir). El primer d'aquestos estereoisòmers és el que forma part de les proteïnes i a més mostra activitat farmacològica rellevant.
 
Fonts de triptòfan en la dieta: [[plàtan (fruita)|plàtans]], [[llet]], [[formatge]] cremós, [[carn]], [[peix]] i [[cacau]].
 
{{aminoàcids}}