Indústria alimentària: diferència entre les revisions

=== Processos d'emmagatzematge ===

L'emmagatzematge de matèries primeres està orientat a minimitzar l'efecte d'estacionalitat de certs productes alimentaris. Generalment solen emprar-se per a l'emmagatzematge [[sitja|sitges]] i [[Magatzem|magatzems]] condicionats al tipus d'indústria específic (hermètics, a l'aire lliure, refrigerats, etc.), cambres frigorífiques, etc.

 

=== Processos d'extracció ===